Meester Boulanger Peter Bienefelt stond afgelopen zaterdag even stil bij een historisch moment. 8 Jaar geleden werd hij samen met nog 3 collega bakkers tijdens het allereerste examen in Nederland benoemd tot Meester Boulanger. Onderdelen die tijdens het drie dagen durende examen in 2013 gemaakt moesten worden waren o.a.: brood, viennoiserie en een showstuk. Peter en drie andere kandidaten (Wietse Schiere, Hiljo Hillebrand en Robèrt van Beckhoven) slaagden erin om hun kennis, vakmanschap en visie over te brengen aan de internationale examencommissie en werden benoemd tot Meester Boulanger.
Afgelopen zaterdag konden de klanten van De Boulanger in Rhoon nog even meegenieten. Peter Bienefelt had namelijk 1 van zijn examenbroden gebakken met daarop het logo van Meester Boulanger. Hierop zijn veel lovende kritieken gekomen. Dit tarwe rogge desembrood komt dus zeker nog eens terug in onze winkel.
